一道口感爽脆的佐餐小菜：甜辣黄瓜

用装满水的道口盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，这是感爽去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，胡萝卜少量

　　佐料：盐，佐餐做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏，随吃随取

甜辣辣椒碎，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆，白糖稍微多一些，感爽味精，佐餐熟芝麻，小菜

　　原料：小黄瓜，甜辣干辣椒碎，黄瓜白糖，道口酱油，感爽用刀削成不规则小块，佐餐反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，白糖，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物，酱油，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，